榴槤千層蛋糕

外表小清新，內在眾口味！這款蛋糕總體來說算是不難，而且不需烤箱，不過要把它做出來完完整整的還是非常不容易的。一個同樣的步驟重複重複再重複，要有很大耐心哦！ 本來我對榴槤的味道是無法接受的，但是做完這個蛋糕之後，好像也給熏出來了，反而覺得榴槤味還挺好聞的，真是敗給自己了！

榴槤千層蛋糕用料工具

材料 雞蛋 (3個) 牛奶 (380g) 低筋粉 (120g) 細砂糖 (25g)
調料 細砂糖 (35g) 黃油 (20g) 淡奶油 (250g) 榴槤肉 (120g)
做法 其它

榴槤千層蛋糕的做法:

  1.雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻   2.加入溫熱的牛奶攪拌均勻   3.加入溶化的黃油攪拌均勻   4.再分次篩入低筋粉攪拌均勻   5.調好的糊過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用   6.冰箱取出麵糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊放鍋里端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅   7.蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出   8.再重複同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）   9.榴槤肉用打蛋器攪打碎   10.淡奶油加細砂糖打發   11.打碎的榴槤肉加到打發的淡奶油里一起拌均勻   12.取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴槤奶油餡   13.再餡上放一張餅皮，再抹上榴槤奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，做好的榴槤千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時后再切塊食用口感更好   14.完成嘍   15.....   16....

@榴槤千層蛋糕