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用料雞蛋2枚低筋麵粉160g牛奶120ml全麥粉40g泡打粉2小匙香草精1/2小匙色拉油100g金砂糖65g全麥蜜豆馬芬蛋糕的做法步驟1.將65克金砂糖加入全蛋內。2.用打……
喜歡這些美食嗎？
1.將65g金砂糖加入全蛋內。
2.用打蛋器攪打均勻。
3.將100g色拉油緩緩拉入。
4.將蛋液與色拉油攪打均勻。
5.一次性加入120g牛奶，攪拌均勻。
6.加入1/2小匙香草精，攪拌均勻。
7.將低筋麵粉、泡打粉過篩加入。
8.加入全面麥麵粉后，用刮刀切拌均勻。
9.加入蜜豆后，再次切拌均勻。
10.烤箱預熱185度，中層烘焙25分鐘左右。
這款馬芬用的是液體油脂，故成品較用黃油製作的馬芬要濕軟。但沒有黃油製作的馬芬口味濃郁。
配方中金砂糖的使用，不但起到了甜味劑的作用，還給蛋糕的增色不少。金砂糖是未經漂白處理的甘蔗糖，其生產過程中不添加任何有害的化學物質，保留了有利於人體將康的各種營養物質和礦物質，也保留了獨特的甘蔗香味。
如果喜歡吃甜食的朋友，可將方子中金砂糖的含量增加至100g。
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