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用料低粉30克高粉170克全蛋液20克鹽1/4小匙黃油32克糖40克酵母1又1/4小匙牛奶100ml椰絲麵包的做法步驟1.將除黃油之外的材料放入麵包機揉至10分鐘后，放入黃油接著揉至完……
1.將除黃油之外的材料放入麵包機揉至10分鐘后，放入黃油接著揉至完成階段.
2.移至溫暖處發酵至兩倍大，即用手戳小洞不立刻回彈就可以了.
3..發酵好的麵糰取出分成6小份，滾圓.
4.表面刷層水，之後捏住底部將表面沾一層椰絲排在鋪油紙的烤盤上.
5.烤箱預熱100度，之後關閉烤箱，放一碗熱水在底層，將麵包胚放入二次發酵至兩倍大.
6.烤箱預熱170度，20分鐘左右.
呼呼...雞蛋好好吃，花生軟綿綿，好美味哦。
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