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1.製作麵糰：乾酵母溶於溫牛奶中,除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再分次將黃油加入,揉至麵糰變得光滑有彈性！（牛奶不要一下子全都加進去，根據麵糰濕軟適度調節）。
2.完成第一次發酵：揉好的麵糰加蓋保鮮膜，放到溫暖濕潤處進行第一次發酵,發酵至原來2.5-3倍大左右即完成第一次發酵，檢驗標準是：(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)。
3.製作生坯：將發酵好的麵糰稍揉去掉空氣，分割成4小分滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。取一個麵糰用擀麵杖擀成橢圓狀，然後捲起，就是生坯了。
4.完成第二次發酵：吐司盒刷油，將生坯並排放入，蓋保鮮膜放入烤箱，同時放一杯開水，關上烤箱門不要加熱進行第二次發酵，等生坯長到吐司盤的8.9分滿就可以了。
5.烤：烤箱預熱175度,不用蓋蓋子，在麵包表層刷上蛋液。烤箱下層,40分鐘左右。
1.烘烤時間和溫度請按自家烤箱的威力來適當調整
2.發酵的時間要看麵糰的“個頭髮育情況”而定，夏季需要時間短些，冬季當然要長啦。濟南現在天氣很冷了，偶的麵包從第一次發酵到完成第二次發酵基本上快用了一天的時間呢。晚上回來才開烤，所以MM們一定要耐心噢。
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