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用料高粉250克牛奶180克乾酵母1小匙奶粉10克鹽1/2小匙糖25克香腸3根黃油30克香腸餐包的做法步驟1.將除黃油外的材料揉成光滑的麵糰后加入黃油揉至可以拉出薄膜.2.……
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1.將除黃油外的材料揉成光滑的麵糰后加入黃油揉至可以拉出薄膜.
2.頭次發酵至兩倍大取出分割成9小份，滾圓后蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘.
3.鬆弛好的麵糰搓成圓錐形擀長，包入香腸捲起，排至烤盤上進行二次發酵.
4.烤箱預熱180度，中層18-22分鐘左右（上色后要加蓋錫紙，防止表皮顏色過深）.
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