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魚籽茄子的主料：茄子(1根)蔥姜蒜(適量)豆瓣醬(1勺)醋(1勺)做魚籽茄子所需廚具：魚籽茄子的做法圖解步驟1.準備原料。2.茄子單面連刀切片。3.翻過面，連刀切。4.準備：1勺黃……
魚籽茄子的材料
茄子 (1根) 蔥姜蒜 (適量) 豆瓣醬 (1勺) 醋 (1勺)做魚籽茄子所需做法
魚籽茄子的做法步驟
1.準備原料。
2.茄子單面連刀切片。
3.翻過面，連刀切。
4.準備：1勺黃豆醬、1勺甜麵醬、1勺糖、1勺鹽、1勺醋、少許澱粉，加水調成芡汁。
5.平底鍋中倒入油，將茄子雙面煎熟。
6.再煎一下魚籽。
7.蔥姜蒜爆香。
8.倒入茄子和魚籽。
9.倒入芡汁翻炒。
10.最後收汁即可。
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