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黃瓜花炒魷魚的主料：黃瓜花(250克)蔥絲(5克)蒜碎(5克)鹽(少許)黃瓜花炒魷魚的調料：魷魚頭(200克)薑絲(5克)料酒(1勺)做黃瓜花炒魷魚所需廚具：炒鍋黃瓜花炒魷魚的做法圖解步驟……
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黃瓜花炒魷魚的材料
黃瓜花(250g) 蔥絲(5g) 蒜碎(5g) 鹽(少許)黃瓜花炒魷魚的調料
魷魚頭(200g) 生薑絲(5g) 料酒(1勺)做黃瓜花炒魷魚所需做法
炒鍋黃瓜花炒魷魚的做法步驟
1.黃瓜花擇掉留的比較大的莖，鹽水浸泡洗凈，瀝干水分備用。
2.魷魚，我只用了魷魚頭，也清理乾淨。
3.分段切開，
4.燒一鍋熱水，水燒開后，將魷魚下鍋，關火，翻動魷魚燙1分鐘左右，
5.盛出瀝水。
6.炒鍋入油，炒香蔥姜蒜碎，將魷魚倒入鍋中，加入一勺料酒爆香，7.倒入黃瓜花，撒2g鹽，翻炒2分鐘，黃瓜花變色就差不多了，這東西生的也能吃，炒過了就失敗了！炒這個的火候要大一點的好。------圖片不夠自動腦補吧，最近腦子不好使，菜一下鍋，噼哩啪啦一氣呵成，炒完了……要出鍋了發現，忘---記---拍---照！！！幹嘛來的！！問題是，我還已然就記得，我---拍---了……這就是病吧！
小貼士
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