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第一次做，查閱了好多菜譜，然後對照著最簡單的做的，還不錯哈，味道很贊，最起碼我媽說比買的還好吃。主輔料：雞爪適量、小米泡椒適量、薑片、花椒、八角調料：鹽、白糖、白醋教您美味小吃泡椒鳳爪的家常做法，美味小吃泡椒鳳爪怎麼做好吃1、準備主輔料2……
第一次做，查閱了好多菜譜，然後對照著最簡單的做的，還不錯哈，味道很贊，最起碼我媽說比買的還好吃。
主輔料：雞爪適量、小米泡椒適量、生薑片、花椒、八角
調料鹽、白糖、白醋
美味小吃泡椒鳳爪的家常做法，美味小吃泡椒鳳爪怎麼做好吃
1.準備主輔料
2.鳳爪斬成小塊洗凈
3.水燒開，加入花椒八角和生薑片下鳳爪煮熟，全程大概15分鐘
4.將雞爪撈出來，放在自來水底下沖涼，這樣可以避免後來出現肉凍，可以把膠質沖走。大概沖半小時左右。如果怕浪費水可以換成涼水泡，但要不定時換水
5.準備一無油無水的玻璃容器，放入一層雞爪加幾顆泡椒直至堆滿
6.泡椒水如果少可以加入涼白開和少許鹽、糖和白醋攪拌均勻后倒入玻璃容器中，裹上保鮮膜蓋上蓋子入冰箱一晚，第二天即可享受。
小貼士
1.因為我們家人都比較能吃辣，所以放的泡椒特別多，也可以直接把泡椒切碎
2.貌似腌制時間長更美味
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