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那一刻，有些訝異。忍不住回身去看看食譜。並沒有弄錯，稱量也應該沒有什麼問題。可是，為什麼它不似孟老師原版那樣圓滾滾的很立體，而是這般扁塌塌的太平面？一切都操作看起來似乎都沒有問題，天知道它怎麼會成為這樣？這感覺就好象它的味道，入口很甜，卻同……
喜歡這些美食嗎？
那一刻，有些訝異。忍不住回身去看看食譜。並沒有弄錯，稱量也應該沒有什麼問題。可是，為什麼它不似孟老師原版那樣圓滾滾的很立體，而是這般扁塌塌的太平面？一切都操作看起來似乎都沒有問題，天知道它怎麼會成為這樣？這感覺就好象它的味道，入口很甜，卻同時有一股苦味慢慢地彌散開來。咖啡餅乾，似甜還苦。
用料：麵糰：速溶咖啡粉5小勺，水1小勺，黃油90g，糖粉50g，低筋粉100g，杏仁粉50g小勺裝飾：糖粉適量咖啡粉加水，攪拌成咖啡糊，備用。黃油軟化，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌勻，再用打蛋器打發。加入咖啡糊，攪拌均勻。篩入低筋粉，倒入杏仁粉。拌勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
取10g/個，搓成約8厘米的條，彎成圓弧，擺入烤盤，放入烤箱，中層，上火170度，下火150度，烤15分鐘左右，出爐。冷卻后同糖粉一起放入容器中，搖勻，使餅乾均勻地粘裹上糖粉即可
味道挺好，就是這形狀。唉，為什麼走了樣？
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