風味豆豉蒸排骨

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風味豆豉蒸排骨介紹

風味豆豉蒸排骨的食材和調料:豬肋條骨500克風味豆豉醬半瓶料酒蔥段薑片適量風味豆豉蒸排骨的的家常做法,風味豆豉蒸排骨怎麼做好吃一、將肋條骨剁成長約4厘米的段,浸泡洗凈二、涼水入鍋,燒開后撇去浮沫,撈出沖凈備用……

風味豆豉蒸排骨詳細內容

風味豆豉蒸排骨

風味豆豉蒸排骨的食材和調料

豬肋條骨500g 風味豆豉醬半瓶 料酒 蔥段 生薑片適量

風味豆豉蒸排骨的的家常做法,風味豆豉蒸排骨怎麼做好吃

1.將肋條骨剁成長約4厘米的段,浸泡洗凈

2.涼水入鍋,燒開后撇去浮沫,撈出沖凈備用

3.放入料酒、生薑片、蔥段腌漬碼味

4.風味豆豉醬擰開蓋備用

5.將排骨裝盤,鋪上豆豉醬

6.入開水鍋蒸制30分鐘后,即可取出食用

小貼士

1.排骨剁得越小越容易蒸熟入味,我是買的時候就請賣肉的師傅幫忙剁開了。

2.我做肉類的菜習慣先焯水去除血沫,也可以浸泡出血水后直接腌漬碼味。

3.開水入鍋蒸,30分鐘即可取出食用,牙口好的可以少點時間,20分鐘差不多。

4.這個換成沙茶醬也很好吃,我本打算用沙茶醬的,可惜走了兩家超市木有買到。