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手撕蔥油杏鮑菇功效:防癌抗癌用料紅椒1個食鹽1小勺味精小半勺小蔥1小把白醋1勺植物油適量手撕蔥油杏鮑菇的做法1.順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲，（最好不要用刀切，手撕出來的口感會好一些。）撕好的……
手撕蔥油杏鮑菇的做法
1.順著杏鮑菇的紋路用手撕成絲，（最好不要用刀切，手撕出來的口感會好一些。）撕好的杏鮑菇焯水撈出瀝干水份
2.紅彩椒切細絲焯水撈出備用
3.香蔥切段，鍋里放油，五成熱時把香蔥放入小火慢慢榨
4.待香蔥榨乾水份后，撈出不要，剩下的油就是蔥油了
5.焯過水瀝干水份的杏鮑菇絲和彩椒絲裝一個大碗里，放入鹽
6.接著放入味精、蔥油
7.再放入白醋，攪拌均勻就完成了
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