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西蘭花炒肉片的主料：西蘭花(一個)肉片(200克)薑片(適量)蒜蓉(適量)薑絲(適量)做西蘭花炒肉片所需廚具：炒鍋西蘭花炒肉片的做法圖解步驟1.西蘭花在水中泡十分鐘洗乾淨2.切……
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西蘭花炒肉片的材料
西蘭花 (一個) 肉片 (200g) 生薑片 (適量) 蒜蓉 (適量) 生薑絲 (適量)做西蘭花炒肉片所需做法
炒鍋
西蘭花炒肉片的做法步驟
1.西蘭花在水中泡十分鐘洗乾淨
2.切成小朵
3.豬肉切片，將鹽丶糖丶雞粉丶澱粉丶生薑絲放進拌勻，
4.鍋里加水大火煮沸，放2勺鹽，一點油，放入西蘭花煮2分鐘撈起，過冷河
5.鍋里加油，放入蒜蓉和生薑片爆炒
6.放入肉片翻炒5分鐘左右，加一點白酒或料酒做汁液，肉片轉白中間沒血絲表示熟了，
7.加入菜花炒2分鐘，熄火起菜
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