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豬肝對貧血的人、常在電腦前工作，眼容易乾澀疲勞的人，很有好處，不夠也不能多吃，只能偶爾吃一下。有時候做菜也不一定要循規蹈矩做，今天就把這幾樣食材搭在一起，不但視覺效果好，味道也非常不錯哦。步驟圖：原料：豬肝350克山藥1段胡蘿蔔適量蒜……
豬肝對貧血的人、常在電腦前工作，眼容易乾澀疲勞的人，很有好處，不夠也不能多吃，只能偶爾吃一下。有時候做菜也不一定要循規蹈矩做，今天就把這幾樣食材搭在一起，不但視覺效果好，味道也非常不錯哦。
步驟圖：
原料
豬肝350g 山藥1段 胡蘿蔔適量 蒜苗適量 油適量 鹽適量 雞精適量 糖適量 耗油適量 料酒適量 小蔥適量 姜適量
蒜苗山藥炒豬肝的家常做法，蒜苗山藥炒豬肝怎麼做好吃
1豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗乾淨，浸泡半小時除去血污。
2 切薄片用放有生薑片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。（多洗幾遍，保證豬肝清爽）
3 蒜苗，山藥，胡蘿蔔，豬肝備用（豬肝用鹽，糖，耗油抓勻腌漬十分鐘）
4 胡蘿蔔，山藥切成菱形，蒜苗切斷
5 鍋中放入食用油，油溫高放入蒜苗煸炒
6 放入胡蘿蔔，山藥一起煸炒
7 放入豬肝一起煸炒，放入鹽，雞精，翻炒一下，放入適量水，湯汁收干即可
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