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雞肉慕絲濃湯 材料: 雞胸肉100公克，洋蔥20公克，西芹10公克，馬鈴薯20公克，奶油1大匙，雞粉1/2小匙，動物性鮮奶油100?，鮮奶100?，雞高湯400? ……
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雞胸肉100公克，洋蔥20公克，西芹10公克，馬鈴薯20公克，奶油1大匙，雞粉1/2小匙，動物性鮮奶油100?，鮮奶100?，雞高湯400?
1.雞胸肉去雞皮切小塊備用。
2.洋蔥塊去皮切末；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、雞高湯、鮮奶以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
5.將作法4?a href='http://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>乳酪怨???蛟齲?尤爰Ψ邸⒁話氳畝?鐨韻誓逃桶柙鵲魑丁?br/>6.作法1雞胸肉加入作法2洋蔥末與剩餘的動物性鮮奶油，以食物調理機打勻成雞肉慕斯。
7.將作法6的雞肉慕斯用小湯匙做成丸狀，放入作法5的濃湯中煮熟即可。
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