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優格雞肉沙嗲 簡介: 8人份 材料: 雞胸肉700公克,優格120cc,竹籤8支,花生醬180cc,椰奶120cc,優格……
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8人份
材料: 雞胸肉700公克,優格120cc,竹籤8支,花生醬180cc,椰奶120cc,優格60cc,洋蔥末2大匙,蒜泥1大匙,檸檬汁2大匙,紅糖1大匙
(1)把所有沙嗲醬材料放入果汁機中打勻成沙嗲醬,置於冰箱備用。
(2)竹籤泡水備用。
(3)把雞肉切成3公分塊狀,放入碗中加入120cc優格及60cc沙嗲醬,讓肉與醬汁充分混合均勻,置於冰箱腌漬30分鐘。
(4)烤箱先以200℃預熱30分鐘。
(5)將3塊肉串成一串,待烤箱預熱後放入烤箱烤熟。
(6)把其餘之沙嗲醬加熱,淋在雞肉串上一起食用即可。
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