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菜系及功效:私家菜口味:香辣工藝:拌皮蛋紅椒的製作材料:主料:松花蛋(鴨蛋)250克輔料:辣椒(紅,尖)100克調料:辣椒油15克,蚝油20克,香菜10克,大蒜(白皮)5克教您皮蛋紅椒怎麼做,如何做皮蛋紅椒才好……
喜歡這些美食嗎?
菜系及功效:私家菜
口味:香辣工藝:拌
皮蛋紅椒的製作材料
材料松花蛋(鴨蛋)250g
輔料:辣椒(紅,尖)100g
調料辣椒油15g,蚝油20g,香菜10g,大蒜(白皮)5g
皮蛋紅椒怎麼做,如何做皮蛋紅椒才好吃
1.紅椒放在爐火上烤,烤至表皮略焦,清洗並把皮剝乾淨;
2.紅椒過涼水後用吸紙吸干水分,全部切絲;
3.皮蛋剝殼,切成4瓣備用;
4.香菜、大蒜切末,加調味料拌勻盛在碗里,先淋一半的醬汁跟紅椒拌勻;
5.把皮蛋、紅椒擺盤,最後淋上全部的醬汁即可。
皮蛋紅椒的製作要訣:
宴客或者聚餐兩相宜,形狀美觀,口感又好,不需花太多時間處理。
小帖士-食物相剋:
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