鮮菇紅棗雞湯

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鮮菇紅棗雞湯介紹

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鮮菇紅棗雞湯詳細內容

鮮菇紅棗雞湯

鮮菇紅棗雞湯的功效與作用

通便、明目、潤肺

鮮菇紅棗雞湯的食材和調料

土雞半隻 雞油菌500g 紅棗6顆 枸杞15顆 姜1塊

鮮菇紅棗雞湯的家常做法,鮮菇紅棗雞湯怎麼做好吃

1.雞斬塊后,洗凈瀝干,生薑切片。鍋中放1勺油,輕晃鍋體,使油均勻分佈(目的是防粘鍋),下入雞塊和生薑片,翻炒5分鐘。(我們湖北人煨湯時習慣先把主料炒一炒,油只需放一點點,因為雞肉在炒制的過程中也會出一部分油的)

2.將雞油菌去蒂,洗凈,備用

3.雞肉炒香后,往炒鍋里加入開水,水量沒過雞肉,煮開后倒入湯煲內,中火煲

4.1小時后,下入雞油菌和紅棗,繼續煲15分鐘

5.15分鐘后,加入枸杞和鹽,繼續煲一刻鐘即可