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超麻辣水煮魚的主料：魚(一條)超麻辣水煮魚的調料：辣椒(一大把)蒜(一塊)姜(一塊)蔥(兩棵)做超麻辣水煮魚所需廚具：無超麻辣水煮魚的做法圖解步驟1.買一隻大大的魚，這樣刺少。我買的4斤，……
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超麻辣水煮魚的材料
魚(一條)超麻辣水煮魚的調料
辣椒(一大把) 蒜(一塊) 姜(一塊) 蔥(兩棵)做超麻辣水煮魚所需做法
無
超麻辣水煮魚的做法步驟
1.買一隻大大的魚，這樣刺少。我買的4斤，可以吃三頓。麻辣水煮魚、酸菜水煮魚、魚頭豆腐湯。
2.把魚頭切下來。
3.從魚尾切開，魚排和魚頭留著改天吃。
4.把魚肉切成小段。
5.把每段魚肉切成薄片。
6.魚片、蔥、姜、蒜、料酒兩勺、胡椒粉少量，鹽半勺，雞蛋一個，澱粉一勺，拌勻。
7.拌勻，腌一個小時。
8.把辣椒剪開，辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣兩勺準備好放入碗里。
9.鍋里燒油，油紅了就倒入作料。炒香。
10.加兩碗水。
11.水開后小火在煮5分鐘這樣更辣更入味，把魚片一片一片煮進湯里。
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15.豆芽煮好墊在盤子里。
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