西洋參無花果甲魚湯

西洋參無花果甲魚湯的做法

比起人蔘來，西洋參品性更加溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。假如你最近太過勞累，不易入睡且感覺精力不夠用，那就趕緊試試這個湯吧。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C，胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鐵、人蔘皂苷

食療功效：

潤肺止渴、防癌抗癌、益氣補虛、益腎健體

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合疲勞體虛、壓力過大的人群

西洋參無花果甲魚湯所需材料

主要食材：甲魚 ( 1隻 )無花果 ( 20g )西洋參 ( 10g )紅棗 ( 5個 )輔助佐料、鹽 ( 適量 )

西洋參無花果甲魚湯

1.將甲魚處理乾淨，放入鍋中，加熱至水沸；西洋參、無花果、紅棗、生薑洗凈。

2.將甲魚撈出，剔去表皮，去內臟，洗凈。

3.將2升水放入瓦煲內，煮沸后加入所有材料，大火煮沸后改小火煲3小時，加鹽調味即可。

西洋參無花果甲魚湯的功效與作用

1.西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。

2.無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。

3.甲魚具有益氣補虛、滋陰壯陽、益腎健體、凈血散結的功效，對降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。

4.西洋參無花果甲魚湯此湯具有潤肺止渴、防癌抗癌、益氣補虛、益腎健體、清火除煩、健脾養胃的功效。