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臘腸毛豆的主料：王家五臘腸(適量)毛豆(適量)紅菜椒(適量)生薑(適量)做臘腸毛豆所需廚具：炒鍋臘腸毛豆的做法圖解步驟1.材料圖。2.臘腸切片，紅椒切片，毛豆清洗乾淨，毛豆主要是洗去那……
臘腸毛豆的材料
王家五臘腸 (適量) 毛豆 (適量) 紅菜椒 (適量) 生薑 (適量)做臘腸毛豆所需做法
炒鍋
臘腸毛豆的做法步驟
1.材料圖。
2.臘腸切片，紅椒切片，毛豆清洗乾淨，毛豆主要是洗去那個二層皮皮。
3.姜切絲，坐鍋炒香生薑絲(這個是我個人習慣，比較喜歡用姜，可以不用的）
4.下臘腸片稍炒出油。
5.加上毛豆翻拌均勻，加一點兒水，加蓋小火燜二分鐘，主要是讓臘腸和毛豆味道溶合起來。
6.開鍋加上辣椒塊，用生抽和糖調整味道。出鍋即可。
小貼士
臘腸，我喜歡生炒，直接切片然後炒透就好，油脂不流失，風味絲毫不減，很棒的。2.腊味兒本身有鹽，稍煮之後毛豆可以入味兒，不用另加鹽，用一點兒生抽和糖和味兒就好。
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