雞蛋蘿蔔小米粥

雞蛋蘿蔔小米粥的做法

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、牛奶、雞蛋、蘿蔔等等，熬成風味各異的營養粥。今天小編推薦的這道雞蛋蘿蔔小米粥，小米粥里夾雜著胡蘿蔔的甜味，營養又美味哦。

營養價值：

蛋白質、多種維生素、澱粉、卵磷脂、膽固醇、胡蘿蔔素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀

食療功效：

健脾和胃、祛熱安神、補肝明目、健腦益智

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合體弱多病、失眠多夢和壓力過大者

雞蛋蘿蔔小米粥所需材料

主要食材：小米 ( 100g )雞蛋 ( 1個 )胡蘿蔔 ( 20g )輔助佐料、鹽 ( 3g )香油 ( 少許 )胡椒粉 ( 少許 )蔥花 ( 少許 )

雞蛋蘿蔔小米粥的做法

1.小米洗凈；胡蘿蔔洗凈后切丁；雞蛋煮熟后切碎。

2.加清水將小米、胡蘿蔔煮至八成熟。

3.下入雞蛋煮至米粒開花，加鹽、香油、胡椒粉，撒蔥花即可。

雞蛋蘿蔔小米粥的功效與作用

1.小米具有健脾和胃、促進食慾、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。

2.胡蘿蔔可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補肝明目和降糖降脂。

3.雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。

4.雞蛋蘿蔔小米粥此粥具有健脾和胃、祛熱安神、補肝明目、健腦益智的功效。