豬肝南瓜粳米粥

豬肝南瓜粳米粥的做法

南瓜含有豐富的營養，吃起來很香，豬肝具有補血活血的功效，南瓜搭配豬肝和大米一起熬煮成粥，能使粥聞起來香噴可口，營養豐富，常食能使氣色紅潤有光澤。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、澱粉、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、鋅

食療功效：

具有補血養陰、潤燥除煩、明目、潤肺益氣、健脾養胃

適宜人群：

缺鐵氣虛者、面色萎黃者

豬肝南瓜粳米粥所需材料

主要食材：豬肝 ( 100g )南瓜 ( 100g )大米 ( 80g )輔助佐料、蔥花 ( 適量 )料酒 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )香油 ( 適量 )

豬肝南瓜粳米粥的做法

1.南瓜、豬肝洗凈，切片；大米淘凈泡好。

2.鍋中注水，下入大米，用旺火燒開，下入南瓜，轉中火熬煮。

3.待粥快熟時，下入豬肝，加鹽、料酒、味精，等豬肝熟透，加香油、蔥花即可。

豬肝南瓜粳米粥的功效與作用

1.南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒的功效。

2.豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養血補血的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.豬肝南瓜粳米粥具有補血養陰、潤燥除煩、明目、潤肺益氣、健脾養胃的功效。