木耳圓椒炒豬肝

木耳圓椒炒豬肝的做法

木耳圓椒炒豬肝是一道極好的養肝明目菜肴，同時對肝癌、腫瘤有很好的防治作用，建議大家生活中多多食用，做法也非常簡單，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素、葉酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅

食療功效：

養肝明目、清熱潤腸

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝

木耳圓椒炒豬肝所需材料

主要食材：豬肝 ( 200g )黑木耳 ( 100g )青圓椒 ( 10g )紅圓椒 ( 10g )輔助佐料、蔥 ( 20g )鹽 ( 5g )味精 ( 3g )胡椒粉 ( 3g )

木耳圓椒炒豬肝的做法

1.豬肝洗凈切片，木耳泡發撕成小片，青紅圓椒洗凈切片，蔥洗凈切末。

2.將所有切好的材料放入沸水中稍焯后，撈出瀝干。

3.鍋上火加油燒熱，下入所有材料和調味料炒勻即可。

木耳圓椒炒豬肝的功效與作用

1.黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。

2.圓椒又稱甜椒、柿子椒，具有開胃消食、解熱鎮痛、促進腸蠕動、防止便秘、防治壞血病的功效。

3.豬肝富含維生素A和鐵元素，具有養肝明目、養血補血的功效。

4.木耳圓椒炒豬肝此菜具有養肝明目、清熱潤腸、補血活血、益氣強身的功效。