胡蘿蔔山藥羊肉湯冬日滋補湯水

【胡蘿蔔山藥羊肉湯】

愛喝羊肉，愛做羊肉湯，常常是這種原味的湯，加上蘿蔔山藥或者板栗香菇什麼的，香香的煮一鍋，大塊吃肉，香啊！

材料羊肉羊尾巴

配料：胡蘿蔔山藥姜蔥

調料鹽

胡蘿蔔山藥羊肉湯冬日滋補湯水的家常做法，胡蘿蔔山藥羊肉湯冬日滋補湯水怎麼做好吃

1.材料圖。

2.將羊肉改刀同羊尾巴入訟冷水鍋，加蔥姜料酒焯水。

3.胡蘿蔔山藥切塊。

4.將焯過水的肉洗乾淨，其實打沫也是可以的。

5.湯鍋水燒開后將洗好的肉下鍋，胡蘿蔔和山藥一同下鍋。大火燒開轉小火煮一小時。

6.出鍋用鹽調味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。

小貼士

1.加了羊尾巴，湯的味道會更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉雖然不多，但很有吃頭。

2.這種近似於裸烹的方法做出的肉有著肉類天然的香味兒，但對鍋具要求相對高些，最好用砂鍋或者高檔不鏽鋼鍋，或者高級的電壓力鍋。

3.肉類焯水本身是去血沫去腥的，也可以用打沫的方法處理，操作起來不如直接焯水方便。

4.無需太多調味料，吃的就是本味兒。當然，喜歡的話，往湯里加上辣椒油一類的，也是很棒的。

媽媽，你寫的信可真好啊！20140107

幼兒園本月的學習主題是信件，老師要求家長給自己的孩子寫一封信，放在教室的郵箱里。納米選了信封和信紙，米媽給小妞兒寫了一封信。

親愛的寶貝：

您好！

媽媽給你寫這封信的時候，你剛好過五歲生日，媽媽祝你生日快樂！

親愛的寶貝，媽媽要感謝你，在養育你的五年裡，你給媽媽帶來很多快樂，今後的生活中，媽媽相信你的每一步成長都會給媽媽帶來驚喜，媽媽謝謝你！

你是一個懂事的孩子，媽媽知道你會跟小朋友打招呼，會跟老師問好，會幫助其它小朋友，這些都讓媽媽自豪。媽媽祝你在幼兒園裡的第一天都天心快樂！

你是一個會學習的孩子，對所有的事情都有著深厚的興趣，媽媽努力跟你一起成長，咱們要弄清楚我們對生活的所有疑問，好嗎？

媽媽會努力學習，變成萬能媽媽，變成真正的大廚，變成讓寶貝永遠都自豪的媽媽，給媽媽加油吧！

祝你永遠都開開心心快快樂樂！

愛你的媽媽

這封信寫好的時候，納米很想讓媽媽讀讀，米媽沒有讀，跟妞兒說老師會讀的。

納米一心期待著。

今天中午，接了納米，在園裡玩。納米跟媽媽說，媽媽，你寫的信可真好啊，我們老師今天讀了。說著的時候，小臉著幸福著。

其實，每一位家長的信老師都讀了，孩子感覺好就才是真好啊。

@胡蘿蔔山藥羊肉湯冬日滋補湯水