巧拌魚香茄子

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巧拌魚香茄子介紹

很好吃的茄子主料茄子2個干辣椒10克 ……

巧拌魚香茄子詳細內容

巧拌魚香茄子

 很好吃的茄子

 主料

 茄子2個 干辣椒10g

 輔料

 油適量 大蒜5瓣 鹽適量 姜2片 生抽適量 醋適量

 巧拌魚香茄子的做法

 1.茄子洗凈后改刀成長條狀.

 2.切好的茄子上蒸鍋蒸8分鐘

 3.辣椒.姜和大蒜剁細.

 4.剁細的辣椒,姜,大蒜裝碗備用.

 5.蒸好以後的茄子晾涼.冷卻后的茄子瀝干水放在碗里.

 6.熱鍋.倒油燒到8成熱以後

 7.淋在剁細的材料料上

 8.加入生抽,醋,鹽以後拌勻將魚香汁澆在茄子上面即可

 烹飪技巧

 無