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很好吃的茄子主料茄子2個干辣椒10克 ……
很好吃的茄子
主料
茄子2個 干辣椒10g
輔料
油適量 大蒜5瓣 鹽適量 姜2片 生抽適量 醋適量
巧拌魚香茄子的做法
1.茄子洗凈后改刀成長條狀.
2.切好的茄子上蒸鍋蒸8分鐘
3.辣椒.姜和大蒜剁細.
4.剁細的辣椒，姜，大蒜裝碗備用.
5.蒸好以後的茄子晾涼.冷卻后的茄子瀝干水放在碗里.
6.熱鍋.倒油燒到8成熱以後
7.淋在剁細的材料料上
8.加入生抽,醋,鹽以後拌勻將魚香汁澆在茄子上面即可
烹飪技巧
無
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