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俄式酸黃瓜最常見的莫過於切成薄片夾在漢堡包里，不僅增添風味更刺激食慾，開胃又解膩。酸黃瓜家裡就能簡單自製且安全可靠，絕對沒有防腐劑等添加成分。酸甜爽口俄式酸黃瓜的主料：小黃瓜(500克)酸甜爽口俄式酸黃瓜的調料：茴香……
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俄式酸黃瓜最常見的莫過於切成薄片夾在漢堡包里，不僅增添風味更刺激食慾，開胃又解膩。酸黃瓜家裡就能簡單自製且安全可靠，絕對沒有防腐劑等添加成分。
酸甜爽口俄式酸黃瓜的材料
小黃瓜(500g)酸甜爽口俄式酸黃瓜的調料
茴香(2枝) 洋蔥(30g) 胡椒(20粒) 蒜(2粒) 干辣椒(1-2個) 水(適量)做酸甜爽口俄式酸黃瓜所需做法
煮鍋
酸甜爽口俄式酸黃瓜的做法步驟
1.密封容器內外用開水燙一下，晾乾。
2.黃瓜、茴香洗凈，瀝干水分。
3.茴香切小段，洋蔥去皮切絲。
4.茴香、洋蔥、法芥、冰糖、干辣椒、鹽、蒜放入鍋中，加適量水燒沸，關火晾涼后調入米醋攪勻。
5.將黃瓜碼入容器內，倒入滷汁沒過黃瓜，密封室溫下發酵15-20天即可。
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