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菜系及功效：冷盤菜譜蟹黃鱈魚凍的製作材料：主料：凍鱈魚100克,蟹黃15克,魚膠120克。調料：鹽,味精,廣大米酒各適量。教您蟹黃鱈魚凍怎麼做，如何做蟹黃鱈魚凍才好吃1.凍鱈魚取肉切丁，燙熟。……
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菜系及功效：冷盤菜譜
蟹黃鱈魚凍的製作材料
材料凍鱈魚100g,蟹黃15g,魚膠120g。
調料鹽,味精,廣大米酒各適量。
蟹黃鱈魚凍怎麼做，如何做蟹黃鱈魚凍才好吃
1.凍鱈魚取肉切丁，燙熟。
2.原料加調料拌勻、調味，凍制即可。
蟹黃鱈魚凍的製作要訣：鱈魚丁可事先腌一下。
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