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核桃的營養特別豐富，也是屬於那種補腦益智的食材，所以非常適合學生朋友和上班族們。這次給大家推薦的這款醬爆核桃雞丁，就將核桃作為了一種炒菜用的食材，搭配到滑嫩的雞肉一起炒制，成品的口感十分鮮香哦，而且做法也很簡單的，快來……
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核桃的營養特別豐富，也是屬於那種補腦益智的食材，所以非常適合學生朋友和上班族們。這次給大家推薦的這款醬爆核桃雞丁，就將核桃作為了一種炒菜用的食材，搭配到滑嫩的雞肉一起炒制，成品的口感十分鮮香哦，而且做法也很簡單的，快來看看吧。
主料
山核桃仁 30g 薄皮核桃仁 30g 雞腿 2隻
輔料
油 適量 鹽 適量 生抽 適量 生粉 適量 大蔥 適量 料酒 適量 五香粉 適量 大蒜 適量 紅尖椒 25g 青椒 25g
製作步驟：
1.青紅椒切成段，大蔥切段，大蒜切片。
2.雞腿肉去骨后洗凈切成丁。
3.雞腿肉加入少許生抽，五香粉，料酒，生粉，抓勻腌制15分鐘。
4.薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小塊備用。
5.炒鍋內加入適量油，倒入雞丁，大火快速翻炒。
6.加入青紅辣椒炒出辣香味，調入少許鹽。
7.加入核桃仁大火快速翻炒，起鍋裝盤。
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