苦瓜的功效與作用有哪些，苦瓜的好處

很多人都說苦瓜苦，但有一種說法是“苦口良藥”。苦瓜雖苦，可它卻有很多的好處。下面我們就來說說苦瓜有什麼功效吧。

苦瓜，因為味苦，所以得名苦瓜，它也叫涼瓜。苦瓜里水份佔大多數，每100g苦瓜中含有1g蛋白質，維生素含量達瓜果類的首位。不僅如此，還含有豐富的維生素、礦物質、無機鹽等。 苦瓜味苦，但卻能刺激消化液分泌，有促進食慾增長，助於消化的作用。

苦瓜的功效：

1.夏天氣溫較高，人們難免會感到心情煩躁。那麼就可以適量吃些苦瓜，苦瓜有清熱解渴、清心明目、解毒通便的功效。

2. 苦瓜味苦，但正是苦味素能健脾開胃，刺激消化液分泌，有促進食慾增長，助於消化的作用。

3. 苦瓜有減肥的功效。苦瓜富含維生素C，脂肪和糖分卻很少，長期食用，能夠促進新陳代謝。苦瓜素在人體中的作用能夠使脂肪和糖分的攝入量減少。苦瓜裡面的清脂素要每天吃2-3根生苦瓜才會有明顯效果。

4. 苦瓜能養顏美容，在夏季使用冰苦瓜片貼臉，可以使皮膚鎮靜退紅，去除皮膚上的不適感。並具有滋潤保濕的功效。

5. 苦瓜有防癌的功效。苦瓜中的維生素C可以提高人體免疫力，某種蛋白質成分可以促進免疫細胞吞噬能力，能夠阻止變異細胞的生長。

6. 苦瓜還有降血糖的作用，新鮮的苦瓜汁中含有類似於胰島素的物質，可以幫助調節血糖，對糖尿病一定的預防和治療作用。

當然說了這麼多苦瓜的好處，那它要怎麼吃才能發揮它的效果呢，有醫生認為，苦瓜生吃好，因為很多營養物質加熱后就會損失掉，生吃可以攝取到苦瓜極大部分的營養物質。但是生吃苦味太重，很多人都接受不了，還是要選擇適合自己的吃法。

苦瓜的好處和功效這麼多，但是因為苦瓜性寒涼，所以不是所有人都能吃苦瓜的。首先是孕婦，苦瓜中含有奎寧，孕婦多吃后，會導致子宮收縮流產。當然脾胃虛寒的人也不能多吃，不然會有消化不適，腹瀉、嘔吐的情況出現。小朋友的脾胃不好，也不能多吃苦瓜。

苦瓜中含有草酸，如果吃得過多，草酸會與人體中的鈣元素髮生反應，形成結石。

相關專題推薦：苦瓜炒蛋的做法大全

相關專題推薦：苦瓜炒肉的做法大全

相關專題推薦：涼拌苦瓜的做法大全

相關專題推薦：苦瓜