小白菜肉餡包

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小白菜肉餡包介紹

用料五花肉100g小麥麵粉500g小白菜500g油10ml鹽5g菜油30蔥末10g花椒5g酵母粉5g香油適量橄欖油適量蘇打粉適量五香粉適量薑末適量小白菜肉餡包的做法步驟……

小白菜肉餡包詳細內容

小白菜肉餡包
用料
五花肉100g
小麥麵粉500g
小白菜500g
10ml
5g
菜油30
蔥末10g
花椒5g
酵母粉5g
香油適量
橄欖油適量
蘇打粉適量
五香粉適量
生薑末適量
小白菜肉餡包的做法步驟

1.麵粉+酵母粉+水和好等待發酵

2.小白菜洗凈在開水中焯一下,時間不要過長,否則會老的。

3.肉餡+五香粉+花椒粉+油+鹽拌勻

4.香噴噴的包子出鍋了

小貼士

1.調餡時候最後放油。
2.面發酵后再加一小小勺蘇打粉把面揉勻,餳兩三分鐘再擀皮。
3.小白菜焯水后要擠出多餘水分,適量加點鹽。