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用料風乾草魚300g油適量鹽適量生薑適量花椒適量紅辣椒適量香菜適量香煎風乾草魚的做法步驟1.取出半風乾的草魚洗凈2.用廚房紙吸去表面水分3.鍋……
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1.取出半風乾的草魚洗凈
2.用廚房紙吸去表面水分
3.鍋下油放幾片生薑
4.下魚塊煎
5.煎至兩面微黃放適量花椒
6.再放點干紅椒
7.出鍋前放點香菜
8.炒勻關火
9.盛入盤中即可
煎魚時一定要擦凈魚皮表面的水分，以免濺油傷人。
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