干海帶,干海帶怎麼做好吃？

很多地方的人因為所在地的原因，很多食物都不能吃到新鮮的，比如不是沿海一帶的城市，如果想要吃到新鮮的海帶就有點困難了，一般都是晒乾的海帶保存，我們買到的也是干海帶，自己拿回來再放在清水中浸泡，使其重新變軟，再用製成各種美味的食物。干海帶怎麼做好吃就成了一個重要的問題了，一般來說，海帶多是用來涼拌的，一個人不想“大動干戈”，或者是家裡突然來客人，來不及做什麼更有特色的菜肴，便可以一道簡單的涼拌海帶，不僅開胃，而且用來當做下酒菜，小酌兩杯，暢談人生，不也很愜意么?

干海帶怎麼做好吃之涼拌海帶絲：

食材明細：干海帶，胡蘿蔔，油，食鹽，花椒，紅椒，熟芝麻，蔥，生薑，味極鮮醬油，涼拌醋，芝麻油，白砂糖;

1.干海帶放在清水中浸泡一段時間，充分洗掉表面的鹽末，浸泡的時間可以長些，中途可以適當的換一兩次水;

2.將浸泡好的海帶切成細絲，放在燒開的水裡焯燙一會兒，撈出瀝干水分備用;

3.碗中加入適量的味極鮮醬油，芝麻油，食鹽和涼拌醋，攪拌均勻製成料汁;

4.胡蘿蔔切成細絲，紅椒切成細絲與海帶絲混合在一起，炒鍋中少許食用油炒香花椒和蔥生薑絲，將生薑花椒等盛出不用，炸好的油直接倒在海帶絲裡面，再倒入做好的料汁，攪拌均勻，撒上熟芝麻就可以了。

干海帶怎麼做好吃之海帶排骨湯：

食材明細：排骨，干海帶，紅蘿蔔，食鹽和生薑;

1.干海帶放在清水中浸泡一個小時，再用清水沖洗乾淨，鍋中水燒開之後將海帶放在裡面煮五分鐘再撈出，再次用清水洗乾淨備用;

2.排骨切成小塊，加入料酒和少許食鹽進行腌制，約半個小時之後放在鍋中，同時加適量的清水，大火燒開后把油沫撇去;

3.紅蘿蔔洗乾淨切成塊狀，與海帶一起放在鍋中大火煮開，接著改成小火慢慢的燜煮一個小時，加入適量的食鹽調味即可。

干海帶怎麼做好吃這個問題相信不同的人有不同的見解，其實只要根據自己的口味來，就能做出最好吃的海帶大餐來，比如喜歡吃辣的，推薦涼拌海帶的做法，可以多多加入辣椒，或者是想要達到養生功效的人便可以用這種燉湯的做法。

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