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用料鱈魚500g油適量鹽適量蔥10g姜10g干辣椒5g糖10g醋10ml醬油10ml料酒5ml香辣鱈魚的做法步驟1.鱈魚洗凈，切成塊2.蔥、姜、干辣椒，都切成段……
喜歡這些美食嗎？
1.鱈魚洗凈，切成塊
2.蔥、姜、干辣椒，都切成段
3.那個小碗，碗里倒入料酒、醬油、醋、糖、蔥、姜、干辣椒
4.起鍋，多倒入點油，倒入鱈魚翻炒
5.把鍋內的鱈魚都翻炒均勻，炒2-3分鐘
6.倒入，剛才調好的一碗料汁，翻炒均勻
7.加入白開水，水量沒過魚，煮開后，撇去浮沫，燉煮15-20分鐘
8.15分鐘后，加入鹽，翻勻后，即可出鍋
9.一盤香噴噴的香辣鱈魚
1.鱈魚要清洗乾淨
2.調料都放入一個碗里，是為了減少翻炒次數，使魚肉保持完整
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