香辣鱈魚

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香辣鱈魚介紹

用料鱈魚500g油適量鹽適量蔥10g姜10g干辣椒5g糖10g醋10ml醬油10ml料酒5ml香辣鱈魚的做法步驟1.鱈魚洗凈,切成塊2.蔥、姜、干辣椒,都切成段……

香辣鱈魚詳細內容

香辣鱈魚
用料
鱈魚500g
適量
適量
10g
10g
干辣椒5g
10g
10ml
醬油10ml
料酒5ml
香辣鱈魚的做法步驟

1.鱈魚洗凈,切成塊

2.蔥、姜、干辣椒,都切成段

3.那個小碗,碗里倒入料酒、醬油、醋、糖、蔥、姜、干辣椒

4.起鍋,多倒入點油,倒入鱈魚翻炒

5.把鍋內的鱈魚都翻炒均勻,炒2-3分鐘

6.倒入,剛才調好的一碗料汁,翻炒均勻

7.加入白開水,水量沒過魚,煮開后,撇去浮沫,燉煮15-20分鐘

8.15分鐘后,加入鹽,翻勻后,即可出鍋

9.一盤香噴噴的香辣鱈魚

小貼士

1.鱈魚要清洗乾淨
2.調料都放入一個碗里,是為了減少翻炒次數,使魚肉保持完整