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用料佛卡夏餅1片2種蘑菇適量蘆筍3根小玉米筍2個義大利香腸2根橄欖油適量鹽適量蘑菇蘆筍三明治的做法步驟1.義大利香腸在鍋里烤半熟（做全素的話就直接加橄欖油），同一鍋里加橄欖……
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1.義大利香腸在鍋里烤半熟（做全素的話就直接加橄欖油），同一鍋里加橄欖油，油熱後放蘑菇，煸烤3分鐘，
2.再放蘆筍和玉米筍，煸烤2分鐘，加一點鹽（義大利香腸已經是鹹的了，所以口味清淡的或是高血壓的人可不再加鹽了），
3.佛卡夏餅在麵包爐或平底鍋里加熱，至表面微脆，把菜和肉一層層放好，加上另一半佛卡夏餅就好了。
1.佛卡夏餅(100g/2OZ左右), 橫切兩半;2種蘑菇（形狀口感最好是不同的）, 大個的就切片或條，小個的就保持原形好了;蘆筍,去掉老根, 每根切兩段,再把蘆筍縱劈成長形薄片。
2. 如果買的佛卡夏餅是沒有乳酪和蕃茄的，可以自己加一片義大利乳酪如莫茲瑞拉（Mozzerella）或是瑞士乳酪（絲也可以），再切兩片新鮮蕃茄。“組裝”好的三明治可以放到烤爐里焗(broil)2分鐘到乳酪化了就好了。
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