鹹味花生肉粽

粽子是端午節的節日食品，古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。 端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。

鹹味花生肉粽的材料

鹹味花生肉粽的調料

做鹹味花生肉粽所需做法

燜燒鍋、電飯煲、高壓鍋、煮鍋

鹹味花生肉粽的做法步驟

1.準備豬瘦肉一斤左右,切成合適的肉跎,加入適量的料酒,味極鮮醬油,老抽,五香粉,鹽腌制一晚上.

2.準備糯米三斤左右,淘乾淨后泡一夜,第二天用.

3.泡好的糯米控干水份后,加入花生..

4.然後加入適量味極鮮醬油

5.加入適量五香粉(根據自己的口味來)

6.加入適量老抽.(老抽主要起上色作用.別加多了,顏色夠了就行)

7.然後拌均勻,放置一個多小時,讓顏色進透糯米..期間拌兩到三次,避免醬油沉底了,上面一層上色太淺.)

8.粽子葉洗乾淨,放到鍋里煮十分鐘后,放涼了用..

9.然後開始包了.粽子葉交疊

10.先放些糯米,再放一塊腌好的肉..

11.然後再在上面蓋上糯米...包起來..

12.OK了.包好了.(包粽子的方法,真的是不好描述的.建議不會包的,還是去找視頻看下..)

13.裝到一個大鍋里,水放到淹過粽子,都兩到三個小時就OK了..

14.成品圖，咸鮮美味。

15.成品圖，咸鮮美味。

16.成品圖，咸鮮美味。

17.成品圖，咸鮮美味。