五穀福袋

    每逢過年每家每戶的食物都很豐富，在大節日里也可以做些粗糧給親戚朋友嘗嘗；五穀飯口感吃起來比米飯香，也象徵著五穀豐收的意義。今年過年我倆都不在上海也不回我老家過年，而是到外面去遊玩；趁著幾天的假期到別處去感受不一樣的年味。

    雜糧米口感吃起來Q彈，比起米飯香氣更濃郁；而且五穀雜糧對身體有益，能夠改善腸胃的不適、暖胃、防止血糖過高等功效。想要將五穀雜糧做的精緻又美味，就必須搭配一些堅果、菜籽油等配料來增添米飯的香氣。

    五穀福袋-福氣滿堂的年味

    材料糙米40G，高粱米30G，小米30G，紫米20G，大米80G，松仁30G，油豆腐6個，糖20G，菜籽油30G，麻油15G，紫薯1個，小番茄適量

    五穀福袋的做法

    1.圖1-鍋子里放入適量的水和糖，煮開後放入油豆腐煮約5-8分鐘，煮好后先不要取出。

    2.圖2-紫薯去皮切成丁裝備用。

    3.圖3-五穀米稱重備用。

    4.圖1-五穀米洗凈後放入電飯煲里，加入與平常煮飯的水量。

    5.圖2-啟動電飯煲選擇什錦米的功能，開始煲飯。

    5.圖3-米飯的水剛開始收干后就放入紫薯，蓋上蓋子直到米飯煮好。

    6.圖4-米飯煮好后先不要取出，保溫15分鐘后取出鍋子將米飯打散后待涼。

    7.圖1-冷鍋里放入菜籽油和麻油。

    8.圖2-小火加熱後放入松仁炒至金黃色。

    9.圖3-加入五穀飯。

    10.圖4-翻炒8-10分鐘，聞到香氣即可盛出。

    11.圖1-從鍋子里取出油豆腐后輕輕的擠干多餘的水分，用小刀把裡面多餘的豆腐取出。

    12.圖2-將炒好的五穀飯放入油豆腐里。

    13.圖3-小番茄對半切開后裝飾。

    14.圖4-可以隨意搭配自己喜歡的配菜。

    美食小提示

    1.買油豆腐要選擇正方形的，做好后的福袋會很好看。

    2.買回來的油豆腐比較硬，所以放到鍋子里煮一會，再加入少許糖一起煮，這樣就可以吃出日式福袋的口感。

    3.可以買現成的日式福袋，一般在日式超市都可以買到。

小提示

    杏仁和小米不能一起吃:小米與杏仁同食，易使人嘔吐腹瀉

    咖啡和糙米能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡、便秘、高血壓等有良好的作用。咖啡極有營養，又能提神，伴以糙米，口味更佳。