五穀雜糧粥配方,五穀雜糧粥

中國人注重養生，提倡吃五穀雜糧，粗糧中的膳食纖維對於符合東方人身體發展需要，五穀雜糧粥可以起到益氣養血，健脾開胃的作用，相傳根據五穀雜糧粥，民間衍生出了一種五豆粥，傳言說經常食用這種粥可以起到延年益壽的作用，而且可以幫助腸胃蠕動，促進人體進行消化，消除宿便。

由五穀雜糧粥演變而來的五豆粥的做法其實就跟熬煮其他的粥一樣，先把需要的食材準備好，紅豆，綠豆，黃豆，黑豆和芸豆，另外一種做法也有用紫米代替芸豆的，除了這五種基本的原材料之外，還用到了糙米，薏米和蓮子當做配料，將所有的不容易煮熟的食材提前一天晚上放在清水中浸泡，使其充分發漲。泡好的所有食材與米一同放在電壓力過重，熬煮40分鐘左右，直至將所有的食材都煮至熟透就可以了。暫且不說這種五穀粗糧粥有沒有延年益壽的作用，光是看它的用料，全是粗糧製成，充分的營養物質自然可以被人體吸收利用。

同樣的五穀雜糧粥因為加入的材料不同，起到的作用也各不相同。上面咱們說到了養生粥，接下來介紹一道女性朋友喜歡的美容粥。用到的食材有綠豆，大米，百合，小麥，木瓜粉和薏仁，綠豆，薏仁和百合分別提前放在清水中浸泡，使其充分發漲，吸收足量的水分在體內，經過熬煮才能將營養成分都釋放出來被人體吸收。所有的五穀雜糧粥的熬煮方法都差不多，唯一不同的無非是不同的食材需要的熬煮時間不同，如果是用砂鍋熬煮，可以根據這一特性決定哪種食材先下鍋，哪種食材後下鍋。

科技發達的今天，人們發明了很多高科技家用電器，無需人們守在鍋邊，只需要把熬煮時間長一些的食材提前放在溫水中浸泡一段時間，再把所有的食材都一起放進電壓力鍋或者高壓鍋中，選定熬粥鍵，就不用管了，這種電器經過不斷的研究，設定的熬煮時間都是非常科學的，熬煮出來的粥雖然比不上自己守在鍋邊熬煮的香，但是味道一樣不差，非常適合懶人製作。五穀雜糧粥材料不同所以作用不同，一般人們都知道，喝粥主要是起到養生的作用，如果想要達到某種效果，自己完全可以隨意添加，比如家中有老人的，還可以用黑芝麻，桑葚，大米，玉米，黑豆和山楂熬煮出一碗對於高血壓有輔助治療效果的五穀雜糧粥。