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咋看這一碟紅紅的排骨，是不是以為是紅燒排骨呀？其實他是奧爾良烤肉料腌制過的新鮮排骨。出爐后撒了點芝麻，如果有蔥花，放幾粒更好看。味道棒棒的，下飯又下酒，最重要是製作簡單方便快捷~……
咋看這一碟紅紅的排骨，是不是以為是紅燒排骨呀？其實他是奧爾良烤肉料腌制過的新鮮排骨。出爐后撒了點芝麻，如果有蔥花，放幾粒更好看。味道棒棒的，下飯又下酒，最重要是製作簡單方便快捷~
奧爾良蜜汁烤排骨用料工具
材料排骨(589g)腌料(40g)輔料 麥芽糖(25g)白芝麻(適量)水(60g)
做法 電烤箱分類烤箱菜微辣烤半小時普通難度
奧爾良蜜汁烤排骨的做法:
1.新鮮的排骨買回來，洗凈瀝干水
2.切成小塊
3.40g奧爾良烤肉腌料，用35g清水調開
4.用步驟3的調料腌制排骨12個小時以上
5.將排骨平均鋪放在墊了錫紙的烤盤上
6.上下火200度預熱烤箱，5分鐘后將排骨放入中層烘烤，時間設置30分鐘
7.25g麥芽糖用25g溫開水調開
8.每隔10分鐘取出，抹上麥芽糖水，反轉，然後重新放入
9.出爐時刷上一層薄薄的花生油，閃閃的~裝碟時再撒一些白芝麻妝點即可
小竅門：
沒有麥芽糖水用蜂蜜也可以哦！
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