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枸杞葉炒雞蛋的食材和調料：枸杞葉梗150克（枸杞摘取底部梗莖洗凈留用）雞蛋2個紅椒1/2個胡椒粉1/2茶匙濕澱粉1茶匙糖適量鹽適量食用油適量教您枸杞葉炒雞蛋……
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枸杞葉炒雞蛋的食材和調料
枸杞葉梗150g（枸杞摘取底部梗莖洗凈留用） 雞蛋2個 紅椒1/2個 胡椒粉1/2茶匙 濕澱粉1茶匙 糖適量 鹽適量 食用油適量
枸杞葉炒雞蛋的家常做法，如何做枸杞葉炒雞蛋才好吃
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鐘（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）
4.枸杞蛋兩面成熟即可關火
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