牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃介紹

用料牛肉250g杏鮑菇300g麵粉350g蔥20g姜10g美極鮮10ml醬油5ml蚝油5ml胡椒粉3g鹽適量花生油30ml熱水適量牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃的做法步驟1.牛肉剁成肉榮。 ……

牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃詳細內容

牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃

用料

牛肉250g

杏鮑菇300g

麵粉350g

蔥20g

姜10g

美極鮮10ml

醬油5ml

蚝油5ml

胡椒粉3g

鹽適量

花生油30ml

熱水適量

牛肉杏鮑菇燙麵蒸餃的做法步驟

1.牛肉剁成肉榮。

2.蔥姜切末。

3.二者一起放入盆中加上調料順著一個方向攪打上勁。

4.杏鮑菇洗凈切成小粒。

5.放入肉餡中。

6.順著攪拌肉餡的方向拌勻。

7.麵粉中加適量熱水。

8.揉成麵糰。

9.該上濕龍布醒10分鐘

10.再揉至三光。

11.揉好的面下劑子擀成餃子皮。

12.包成水餃。

13.蒸鍋中加適量的清水,放入水餃。

14.蓋蓋旺火上汽轉中火蒸8分鐘即可。

小貼士

肉餡一定要剁的細一些,便於兒童食用。