茄汁豬排

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茄汁豬排介紹

用料豬排250g油適量胡椒粉適量鹽適量茄汁適量蚝油適量蜂蜜適量茄汁豬排的做法步驟1.將豬排清洗乾淨。2.切片,稍厚點。3.用刀背將豬排兩面錘松,不要太用力,保持口感。4.加入蚝油、胡椒粉……

茄汁豬排詳細內容

茄汁豬排

用料

豬排250g

油適量

胡椒粉適量

鹽適量

茄汁適量

蚝油適量

蜂蜜適量

茄汁豬排的做法步驟

1.將豬排清洗乾淨。

2.切片,稍厚點。

3.用刀背將豬排兩面錘松,不要太用力,保持口感。

4.加入蚝油、胡椒粉、鹽。

5.用手將材料抓勻,讓豬排與調料充分混合,腌1小時左右。

6.熱鍋,倒油,待油熱時放入豬排,中火煎一會。

7.翻面再煎一會。

8.放入適量蜂蜜。

9.煎2分鐘左右。

10.加入番茄醬。

11.將豬排與番薯醬拌勻,上色就OK啦!

12.嘿嘿!開吃啦!

小貼士

1.腌豬排時可以冷藏腌一夜,這樣煎出來的豬排比較入味。

2.煎豬排時不宜煎太久,煎久了口感會比較粗糙。