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用料石斑魚1條薑絲適量蔥段適量蔥末適量生抽適量熟油適量清蒸石斑的做法步驟1.石斑魚去腮去內臟去鱗后洗凈，在魚身上切斜刀。2.在碟上放上薑絲，將魚放在上面，再撒上薑絲和蔥段。3.隔水蒸5分鐘后，倒去魚水。4.然後繼續蒸5分鐘……
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用料
石斑魚1條
生薑絲適量
蔥段適量
蔥末適量
生抽適量
熟油適量
清蒸石斑的做法步驟
1.石斑魚去腮去內臟去鱗后洗凈，在魚身上切斜刀。
2.在碟上放上生薑絲，將魚放在上面，再撒上生薑絲和蔥段。
3.隔水蒸5分鐘后，倒去魚水。
4.然後繼續蒸5分鐘,然後再次倒去魚水。
5.加入適量蔥末、蒸魚豉油及熟油即可。
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