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用料餛飩皮200g水發海參100g豬肉餡適量蔥適量姜適量鹽適量料酒適量醬油適量胡椒粉適量香醋適量香油適量香菜適量雞精適量餛飩海參的做法步驟1.豬肉餡……
1.豬肉餡加高湯、鹽、料酒、醬油、鹽、雞精順一個方向攪打上勁，加香油拌勻，用餛飩皮包成餛飩；海參片成大片；蔥姜切片；香菜切碎
2.海參片放高湯中煨20分鐘
3.蔥姜炒出香味，下海參片、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、醬油，小火燒10分鐘，加香醋、用水澱粉勾芡，淋香油
4.將酸辣海參盛入碗中
5.餛飩用溫油炸金黃
6.餛飩擺在盤中，倒入酸辣海參即可
餛飩加海參，不要太腐敗哦
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