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老公最愛吃清蒸鱸魚，之前一直是淡水鱸魚，今天試試海鱸魚，比較下來還是淡水鱸魚肉質比較嫩清蒸海鱸魚的主料：海鱸魚(一條)青椒絲(少量)胡蘿蔔絲(少量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)清蒸海鱸魚的調料：……
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老公最愛吃清蒸鱸魚，之前一直是淡水鱸魚，今天試試海鱸魚，比較下來還是淡水鱸魚肉質比較嫩
清蒸海鱸魚的材料
海鱸魚(一條) 青椒絲(少量) 胡蘿蔔絲(少量) 蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量)清蒸海鱸魚的調料
黃酒蔥姜蒜各適量(40ml) 蒸魚豉油(40ml) 鹽(3小勺) 雞精(1小勺) 黃酒蔥姜蒜各適量(40ml)做清蒸海鱸魚所需做法
蒸鍋
清蒸海鱸魚的做法步驟
1.鱸魚洗凈，打幾道口容易入味，灑點鹽，黃酒，生薑蔥白塞肚子，腌制20分鐘
2.腌制好以後，倒掉黃酒，重新到新的黃酒，這樣可以去腥味，灑上味精，蒸魚豉油，少許鹽上鍋大火蒸10-15分鐘
3.出鍋倒掉所有作料，重新灑上蒸魚豉油，再在魚上灑上青椒絲和胡蘿蔔絲
4.鍋里油燒熱，澆在青椒胡蘿蔔絲上面，大功告成啦！
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