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用料細砂糖45g低粉50g牛奶38g蛋白糊：蛋白；；3個白醋幾滴蛋黃糊：蛋黃3個玉米油36g乳酪粉25g乾燥海苔5g海苔戚風的做法步驟1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；……
喜歡這些美食嗎？
1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；
2.蛋黃里加入油，牛奶，用打蛋器打至濃稠；
3.低粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；
4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發；
5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；
6.加入乳酪粉和海苔碎，快速攪拌均勻；
7.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；
8.烤箱預熱170度，165°烤35分鐘。
9.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。
和面時間可以根據自己麵包機的具體情況作相應調整。
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