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用料XO醬1大匙什錦海鮮（冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代）200克蘆筍2隻紅椒小半隻黃椒小半隻蔥2條大蒜5粒料酒1大匙蚝油半大匙高湯3大匙澱粉1小匙XO醬什錦……
1.蘆筍切段，什錦海鮮自然解凍後分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼，控干水份備用。
2.紅黃椒切片，蔥切蔥花，蒜切小片。把調味料通通攪拌均勻成兌汁待用。
3.炒鍋中加一匙素油燒熱，爆香蔥花蒜片，放入燙過的海鮮與蘆筍，炒勻。烹入兌汁翻炒幾下，待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。
註：
我做的東西全部低糖低油，喜歡吃更甜些的MM可考慮糖加到100或120g；
我用的是自己做的酸奶,估計買的沒這麼濃稠,大概260g到270g就差不多
如果買不到玉米油,用葵花籽油或色拉油什麼味道不重的油都行，喜歡油感強一點的可以加到80或90ML
想吃巧克力味的加巧克力，綠茶味的加綠茶粉，依此類推！
烤焙時間請按自家烤箱威力適當調整吧！我家烤箱溫度低些所以時間較長。
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