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用料毛豆1斤雞0.5隻姜適量蔥適量糖0.5小匙醬油0.5小匙料酒0.5小匙毛豆燒雞的做法步驟1.雞洗凈剁成小塊，先焯水。2.炒鍋倒油，先放入姜蔥炒，有香味後放雞……
1.雞洗凈剁成小塊，先焯水。
2.炒鍋倒油，先放入姜蔥炒，有香味後放雞煸炒，中途烹入料酒.
3.雞肉顏色變白後放水和糖，滾了以後中火煮5分鐘左右，放醬油和毛豆，轉小火燒至雞肉熟，毛豆軟爛。最後大火收汁。
1．豆類較硬最好先泡一下。
2．燕麥片吸水，水放好后再下，水的量易掌握。
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用料毛豆1斤雞0.5隻姜適量蔥適量糖0.5小匙醬油0.5小匙料酒0.5小匙毛豆燒雞的做法步...
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