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1.先把雞腿洗凈。
2.用刀斬成小塊。
3.蔥、姜、辣椒切碎。
4.把雞丁放到鍋里炒干水分。
5.另起一鍋放油。
6.放入蔥、姜、辣椒煸炒出香味。
7.放入辣醬翻炒。
8.翻炒均勻。
9.放入雞塊翻炒。
10.放入料酒、醬油、鹽、醋、白糖加適量水翻炒。
11.放入青椒翻炒均勻，放入味精調味。
12.出鍋裝盤，即可享用。
先把雞丁放到鍋里炒干水分
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