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菠菜蛋花湯的功效與作用：菠菜：平肝、止血、潤燥菠菜蛋花湯的製作材料：菠菜3棵土雞蛋一個麵粉一湯勺香蔥一棵香油適量鹽適量十三香適量菠菜蛋花湯的家常做法：1.菠菜去根洗凈之後，放入開水……
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菠菜蛋花湯的功效與作用
菠菜：平肝、止血、潤燥
菠菜蛋花湯的製作材料
菠菜3棵 土雞蛋一個 麵粉一湯勺 香蔥一棵 香油適量 鹽適量 十三香適量
菠菜蛋花湯的家常做法
1.菠菜去根洗凈之後，放入開水中煮一分鐘
2.撈出過涼水，擠掉水份，切碎
3.香蔥洗凈之後切碎粒，加入鹽，十三香，香油腌制
4.另取一碗，加入一湯勺麵粉
5.麵粉中加入同樣多的水，攪拌均勻
6.鍋中加兩碗水燒開后，轉中火，把麵湯倒入，邊攪鍋邊倒入，以免糊鍋底
7.麵湯燒開后，把菠菜和蔥花倒入攪拌均勻
8.雞蛋打散
9.鍋再次煮開后，把雞蛋倒入，邊攪鍋邊倒入，再次煮開即可
10.稍稍放涼些，盛出開吃
小貼士
菠菜含有草酸，一定要用開水煮過才烹飪。
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