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菠菜蛋花湯的做法食材菠菜150g、雞蛋1個、蔥末適量、胡椒粉1小勺、蚝油半湯勺。做法1、菠菜摘洗乾淨。2、蛋打散。3、菠菜用開水燙一下，過涼。把菠菜攥干，簡單切兩刀，不要太長。備點蔥末4、炒鍋熱油，炸……
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菠菜蛋花湯的做法
食材
菠菜150g、雞蛋1個、蔥末適量、胡椒粉1小勺、蚝油半湯勺。
做法
1、菠菜摘洗乾淨。
2、蛋打散。
3、菠菜用開水燙一下，過涼。把菠菜攥干，簡單切兩刀，不要太長。備點蔥末
4、炒鍋熱油，炸香胡椒粉。加水，我是兩人的量加了約3碗水。
5、放入菠菜段。同時加鹽、加蚝油。
6、煮開后倒入雞蛋液。迅速用用勺子滑開。
7、再次煮開，放入蔥末即可。
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